Malbec lässt sich nicht überall problemlos anbauen. Doch die sonnigen Bedingungen in den Höhenlagen Mendozas passen genau zu der kräftig dunklen Traube. Werden die Trauben dann noch wie bei diesem Reserva handverlesen und nach bester handwerklicher Tradition verarbeitet, kann nur ein wunderbar außergewöhnlicher Tropfen entstehen. Fast violett im Glas, mit Aromen von reifen Kirschen, roten Früchten und würzigen Noten zeigt sich der Wein elegant und geschmeidig. Lokal bleiben wir auch beim Essen und entscheiden uns für argentinisches Black Angus Rinderfilet.