Die weiße Arneis Traube ist typisch für die Region Piemont. Bis in die 1990er Jahre schon fast in Vergessenheit geraten, erlebt sie hier seit einigen Jahren eine wahre Renaissance. Wer die kraftvolle, aromatische Intensität des Weins kennenlernt, wird verstehen warum. LaTrava setzt bei seinem Reserva auf teilweisen Ausbau im Holzfass, der die Aromen von getrockneten Blüten, reifen Früchten und dezenter Vanille aber nicht überdeckt sondern harmonisch abrundet. Ein idealer Begleiter zu kräftigen italienischen Käsespezialitäten.