Caelum - das Sternbild der Grabstichel am Südhimmel ist Namensgeber für das Weingut in den argentinischen Anden. Beeindruckend klar, strahlend dunkel und kraftvoll könnte er Inspiration für diesen Malbec gewesen sein, der mit seinen kräftigen Aromen von Beeren und Pflaume und dem langen Abgang am besten zu herzhaften Fleischgerichten passt. Bei uns darf es dazu etwa Rindersteak mit Bratkartoffeln sein.