Neben dem hoch gehandelten Chianti Classico stellen die Sanviovese-Trauben auch die Grundlage für den "kleinen Bruder" dar. Der Rosso Toscano zeigt dabei mit selbstbewusster Säure und Tanninen ähnliche Qualitäten wie der Chianti, ist dabei aber leichter und etwas fruchtiger mit Noten von Kirsche. Ein klassischer Trinkwein, der italienische Lebensfreude und Gemütlichkeit verkörpert. Unkompliziert darf dabei auch die Essenskombination sein, marinierte Hühnerbrust auf mediterranem Pfannengemüse passt etwa hervorragend.