Wenn wir Gutsbesitzer Denis Hoey glauben dürfen, ist Syrah jener Wein, der unter kalifornischen Winzern besonders gerne für den Eigenbedarf angebaut wird. Und um ehrlich zu sein, bei solchen Weinen glauben wir das sehr gerne. Tiefgründig und schwer, mit prägenden Aromen von schwarzer Frucht, Pfeffer, Zedernholz und einer Prise Rauch. In seiner Textur herrlich cremig und ausgewogen, bleibt ein sehr langer Abgang zum Genießen. Dazu gibt es bei uns Rinderroulade mit Karotten.