Mit den Shiraz-Trauben des Weinguts wird bei Maison einerseits gerne experimentiert. Mit dem klassisch ausgebauten Shiraz zeigen die Winzer aber, dass sie auch klassische Weine ausgezeichnet beherrschen. Kräftig, aber dennoch fein und unprätentiös präsentiert sich der Wein fast schon violett, Gewürzaromen gepaart mit Noten von Beeren, Kirsche, Lakritz und dunkler Schokolade ergeben ein gelungenes Geschmackserlebnis. Gutes Rindersteak vom Grill passt hier genau, unaufgeregt und doch ein echter Genuss.