Komprimiert - frisch

Vollreif geerntet werden die Tomaten für diese rare sizilianische Spezialität. Damit sie beim Trocknungsprozess nicht zu aromaintensiv werden, kommen sie schon bei halber Trocknungszeit in feines Olivenöl. Zusammen mit Basilikum, Knoblauch und Oregano eine traumhafte Kombination aus Frische und komprimierter Intensität.