Ungewohnt - begeisternd

Wunderbar tiefgrün leuchtet das Pesto der Fattoria Leone im Glas. Wer dabei allerdings auf die klassische Basilikum-Variante á la genovese tippt, liegt ziemlich falsch. Denn die kräftige Farbe kommt aus Sizilien, genauer gesagt von den dortigen Pistazien, die den Hauptteil des Pestos ausmachen. Zusammen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer eine sehr reduzierte, aber genau deshalb so geniale Mischung. Abwechslungsreichem Pasta-Genuss steht damit nichts mehr im Weg.