DIE Nationaltraube Portugals, Touriga Nacional, in Kalifornien? Tatsächlich. Und wir müssen sagen, das Experiment funktioniert. Was wir in erster Linie von Portwein kannten, findet sich auch hier wieder. Ein sehr gehaltvoller, fruchtiger Körper mit kräftigen, runden Tanninen. Wesentlich zurückhaltender allerdings der Alkoholgehalt, der dank Restzucker mit unter 13% in einem sehr überschaubaren Maß liegt. Wie sollte es anders sein, kombinieren wir den Touriga am besten Portugiesisch mit Chourico.