Ungewohnt dunkel, fast schwarz erscheint die Landschaft Swartlands im Sommer. Und auch dieser Wein scheint sich dem angepasst zu haben. Tief dunkelrot mit violetten Nuancen, Aromen nach Tomatenblättern, Bleistift und Maulbeere in der Nase, dazu ein komplexer, satter Körper mit schön abgerundeten Fruchtaromen und samtweichen Tanninen. Kein Allerweltswein, aber gerade deshalb unglaublich beliebt. Wir kombinieren gerne zu genauso außergewöhnlichen Gerichten, Rote Beete-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse und Ruccola können wir etwa wärmstens empfehlen.